Olio di palma, facile pontificare

Certe notizie mi fanno sorridere: l’olio di palma fa male, è da evitare, provoca malattie cardiovascolari, è cangerogeno. Usate l’olio d’oliva!

A parte che sono notizie che vengono ogni tanto riprese da vecchie e nuove ricerche, articoli, opinioni…. A parte che bisognerebbe chiedere come stanno uomini e donne in Africa – per esempio in Ghana – che usano quest’olio da quando sono nati e sono arrivati alla vecchiaia senza le malattie suddette.

A parte questo: ma sapete quanto costa l’olio d’oliva da queste parti? Sapete quanti africani se lo possono permettere? E sapete che qualità di olio d’oliva viene spedito qui in Africa?

L’olio di palma sarà dannoso come si scrive (!) ma almeno è una “sana” e redditizia produzione locale. Se volete fare bene, oltre che parlare bene, esportare buon olio di oliva a prezzi accessibili. In ogni caso chi vive ai limiti della soglia di povertà non potrà comunque permetterselo.

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Pausa dal lavoro. Estrazione del prodotto di palma. Ashanti Region. ©Antonella Sinopoli

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